Les Climats sont l’identité, l’âme du vignoble Bourguignon. Ces parcelles de terre sont précisément délimitées, selon leurs conditions géologiques et climatiques spécifiques. Chaque Climat a son histoire, sa saveur.

Une mosaïque de Climats, une mosaïque de vins rendent le terroir Bourguignon riche et exceptionnel. Certains Climats sont reconnus depuis des centaines d’années, Le Clos de Bèze est déjà cité et reconnu au VIIe siècle.

A partir de 1935, l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) officialise l’usage du mot Climat et son utilisation dans les textes réglementaires, l’entérinant encore un peu plus dans le patrimoine français.

Solidement ancrés dans la culture viticole bourguignonne et forts d’une réputation internationale, les Climats sont inscrits au Patrimoine Mondial de l’Humanité le 4 juillet 2015.