Darviot-Perrin compte parmi les domaines les plus soigneux et exigeants de la Côte de Beaune. Didier Darviot y a façonné son savoir-faire auprès de son beau-père, Pierre Perrin, figure incontournable des vignobles de Meursault et de Volnay. En 2019, son fils, Pierre-Antonin, reprend la direction du domaine après plusieurs années au ministère des Affaires étrangères, parallèlement à l’obtention de son diplôme à l’École de viticulture de Beaune.
Souhaitant enrichir sa pratique, Pierre-Antonin complète sa formation au Domaine Thomas Morey, où il perfectionne ses techniques de vinification et affûte son palais grâce à la dégustation de grands vins de Bourgogne. En 2020, il signe une étape majeure de son parcours en réalisant sa première vinification sur plusieurs appellations du domaine, révélant ainsi son talent et la maîtrise grandissante de son métier.
Aujourd’hui, Pierre-Antonin Darviot incarne avec conviction la tradition et l’excellence du Domaine Darviot-Perrin. Fidèle à l’héritage familial, il y apporte également un souffle nouveau. Animé par la passion et l’exigence, il s’attache à préserver le patrimoine viticole bourguignon et à proposer des cuvées d’exception, reflet authentique de la profondeur et de la noblesse de ce terroir unique.
Le domaine s’étend sur 9 hectares de vignes remarquablement anciennes, appartenant intégralement à la famille Darviot-Perrin et situées sur les terroirs prestigieux de Volnay, Meursault et Chassagne-Montrachet. . La majorité des parcelles provient de sélections massales rigoureuses réalisées par Pierre Perrin, pour la plupart issues de la plus ancienne vigne, La Bergerie, âgée de plus de cent ans.