Châteaux & Climats

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Châteaux & Climats

Découvrez mes dernières sélections, les domaines à l’honneur, les temps forts dans les vignes et les événements à venir. Un regard vivant sur mon travail, mes rencontres et les vins qui m’inspirent.

Domaine Raymond Dupont-Fahn

Domaines Darvio Perrin

Darviot-Perrin compte parmi les domaines les plus soigneux et exigeants de la Côte de Beaune. Didier Darviot y a façonné son savoir-faire auprès de son beau-père, Pierre Perrin, figure incontournable des vignobles de Meursault et de Volnay. En 2019, son fils, Pierre-Antonin, reprend la direction du domaine après plusieurs années au ministère des Affaires étrangères, parallèlement à l’obtention de son diplôme à l’École de viticulture de Beaune.

Domaine Drouhin-Laroze, Gevrey chambertin

Installé à Gevrey-Chambertin depuis six générations, le Domaine Drouhin-Laroze s’étend sur 11,5 hectares parmi les plus beaux climats de la Côte de Nuits. Philippe et Christine, rejoints par leurs enfants Caroline et Nicolas, perpétuent une culture raisonnée, respectueuse des sols et du rythme des saisons. Vendanges manuelles, tris rigoureux et vinifications précises révèlent des vins raffinés, fidèles à la typicité du Pinot Noir et à la richesse de leurs terroirs prestigieux.